페루의 이카 지역에서 주로 재배되는 이카 라임 콩으로, 크고 납작한 모양과 독특한 부드러운 식감이 특징입니다. 이 콩은 페루 요리에서 중요한 재료로 사용되며, 고유의 풍미와 영양 성분으로 유명합니다.
이카라임콩(Pallar Iqueño)
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특징
크고 납작한 모양: 일반 라임 콩보다 크고 납작한 모양을 가지고 있으며, 식감이 부드럽습니다.
고단백: 풍부한 단백질을 함유하고 있어 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
저지방: 지방이 적어 건강한 식단에 적합하며, 체중 관리에도 유리합니다.
전통적 재배: 페루 이카 지역의 전통적인 방식으로 재배되며, 지역 특산물로 유명합니다.